推薦人群：大腦快速發育的孩子們

　　推薦：廣東省中醫院臨床營養科

　　材料：核桃仁50g、雞蛋2個、去核紅棗6粒、紅糖適量（2~3人量）。

　　烹調方法：將核桃仁打成顆?；蚍蹱?，把雞蛋打入碗里提前打散，在鍋中放入1L清水，待水滾后放入核桃、雞蛋、紅棗，放雞蛋時要邊放邊攪勻，以便蛋花均勻分布，改文火繼續煮5分鐘，然后放入紅糖，糖完全融化即可起鍋食用。

　　湯品點評：

　　來一碗甜甜的健腦湯水。此款甜湯采用核桃及雞蛋作為主料，主要考慮到核桃及雞蛋富含a-亞麻酸（在體內可轉化成DHA）、磷脂、膽固醇等大腦發育所需的營養物質。

　　每周給孩子煮1-2次這種甜湯，還可能改掉孩子喝甜飲料的習慣，對孩子來說是個不錯的選擇。