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    吃“好”核桃是個“技術活兒”

    作者:象谷核桃批發基地 來源:www.questioncricket.com 時間:2017-06-19 09:15:26
       隨著人們物質生活的不斷豐富,核桃類食品也是花樣繁多,如何科學選擇,把實實在在的營養吃進肚子確實是個技術活兒。

    1、小小核桃能量不少,一定要控制好攝入量

    小核桃,大營養。很多人萌生大把吃核桃的沖動,這樣真的好嗎?食物與健康,關鍵要把握量和樣。雖然核桃營養豐富,但能量也不少。如果過量吃核桃,再加上一日三餐攝入的能量,我們就會存在能量過量的問題。因此,核桃雖好,也不能天天敞開了吃,它只能作為一日三餐之外的小補充。

    《中國居民膳食指南(2016版)》中建議:堅果每周攝入量為50-70克,平均一天的攝入量為7-10克左右。折算成帶皮的核桃,大約為2-3個。

    2、核桃油價格不菲,還是核桃更實惠

    核桃油雖然較大限度的保留了核桃的營養成分,但是價格不菲,從營養性價比來看并不實惠。與其吃價高的、需要加工的核桃油,還不如每天吃幾個核桃方便、合算、營養。

    3、核桃類飲品營養損失大,慎喝!

    市售的核桃類飲料,雖然喝起來美味,營養卻大打了折扣。我們且不去較真比較其中的蛋白質、脂肪酸等營養素的含量,僅飲品中添加的糖等,以及生產過程導致的核桃中營養素的損失,已經遠離我們吃核桃的初衷了。

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