中國核桃之鄉－山西省左權縣
作者:象谷核桃批發基地 來源:www.questioncricket.com 時間：2016-06-02 14:45:26
- 左權綿核桃、祁縣酥梨都是當地優勢農產品。左權核桃營養價值很高，它含有17%至27%的蛋白質，60%至70%的脂肪，還含有鈣、磷、鐵、鉀及維生素a、b、c等營養物質，不僅可以生吃，還可作為月餅、元霄、糕點的原料。核桃的含油量很高，每百斤核桃可榨油50至60斤，且是高級食用油，同時又是一種干性油，可制成上等油漆及繪畫顏料的調配劑。據報道，一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤羊奶的營養價值?！ ?nbsp;
左權桐峪、麻田、澤城、芹泉、粟城、拐兒、下莊、羊角等八個鄉所產的核桃素以仁飽、皮薄、個大、味香而著稱，是國內廣大消費者喜愛的干果之一。核桃的藥用價值很高。桃仁性甘，可以補腎固精、溫胃定喘，還能治療肺虛喘嗽、腰酸腿軟、陽痿遺精和小便頻繁等癥。因核仁所含脂肪成份主要是亞油酸甘油脂，常食之不但不會升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收?！ ?nbsp;
左權綿核桃歷獲山西省干果評獎會“五大名優核桃”“優質產品”獎、北京國際果品及設備展覽會“金獎”、中國國際農業博覽會“名牌產品”獎。祁縣酥梨是人民大會堂招待水果。左權縣、祁縣也因此被譽為“中國核桃之鄉”“中國酥梨之鄉”。
