核桃焦糖抹醬原料：

　　白糖100克、水50克、淡奶油100克、贊皇核桃30克(如果不喜歡太甜，糖量可稍減。如果鍋比較大，可以增加淡奶油的量也行)。

　　核桃焦糖抹醬做法：

　　1、白糖加水放入容器中，用小火煮。

　　2、淡奶油同時放在另一個容器中。

　　3、烤好的核桃，放入保鮮袋中，用搟面棍壓。

　　4、壓成碎粒即可。

　　5、糖水小火煮，但不要攪拌它。

　　6、淡奶油同時用另一個鍋煮開。

　　7、糖水煮至呈焦糖色，關火。

　　8、及時倒入煮好的淡奶油，攪拌均勻，倒入核桃碎，再攪拌均勻。隔冰水放涼。

　　9、然后倒入瓶子中。

　　10、焦糖滋味濃郁。

　　11、抹面包，抹華芙餅，抹饅頭味道都相當棒。