制作方法：

　　1、材料(全麥餅干碾碎50克，薄皮核桃（贊皇核桃）150度烤焙7、8分鐘，待冷卻后碾碎25克，紅糖25克，速溶咖啡粉3克，肉桂粉1、5克，黃油25克)容器中攪勻。

　　2、切成米粒狀，即成酥菠蘿。

　　3、取一半量在模具底部鋪平。

　　4、將軟化黃油攪拌成泥。

　　5、加入細砂糖攪發至發微白。

　　6、蛋液分次加入攪拌均勻。

　　7、加入過篩的粉類。

　　8、用刮刀拌勻。

　　9、分次加入酸奶拌勻。

　　10、即成蛋糕面糊。

　　11、將面糊倒入鋪平。

　　12、再將剩余的酥菠蘿鋪上，放進烤箱，170°　半個小時左右。