【效用】補腎平肝，祛風補氣。適用于因肝腎虛損引起的腰痛、頭暈、足膝酸軟等癥。一般人食用，可強身健體、益智利腦。

　　【按語】本食療清香味美，湯汁濃稠，為補腎平肝、祛風補氣之品。注意不能用生首烏，要用制首烏；天麻片可先蒸一下，同汁一起加入。

　　【原料】草魚1條（約重1500克），核桃仁150克，首烏15克，天麻片6克，生姜15克，蔥20克，鹽6克，胡椒粉3克，味精2克，料酒15毫升，豬油100克。

　　【制作】1、核桃仁用開水泡漲，剝去皮，洗凈；首烏、天麻洗凈，用紗布包好。魚宰殺，去鱗、鰓及骨臟，洗凈，切塊。2、凈鍋置火上，下豬油燒熱，加入生姜、蔥炒香，加水800毫升，倒入首烏、天麻、魚塊、核桃仁。用大火燒開，倒入沙鍋中，用小火煮2小時，加入調料，即可食用。

　　【用法】以直接食用為宜。